Camillas Køkkenhave – en anmeldelse af Camilla Plums bog om at dyrke køkkenhave

01. Marts 2016

Camillas Køkkenhave
Camillas Køkkenhave – en anmeldelse af Camilla Plums bog om at dyrke køkkenhave

Af Katja Hemming Hansen / minkøkkenhave.dk

Denne her bog Camillas Køkkenhave og jeg er ved at udvikle et langt og frugtbart venskab. Jeg kan mærke, at det bliver en bog, der kommer til at ligge på natbordet i mange år. Det bliver sådan en bog, der ude i fremtiden, vil blive godt nusset som sæsonerne går. Med æselører, kafferinge og masser af mine egne noter.

Jeg har endnu ikke nænnet at skrive i den. Eller lavet æselører. Men fordi bogen er et super opslagsværk, der gennemgår alle de grøntsager jeg kunne drømme om at dyrke i min køkkenhave, og den samtidig præsenterer mig for grundlæggende viden om redskaber, diverse tilbehør, samt såning, vanding, gødning og meget mere, så ved jeg, at noter og ombukkede hjørner på særlige vigtige sider med tiden vil snige sig ind.


Camillas Køkkenhave – en anmeldelse af Camilla Plums bog om at dyrke køkkenhave

1,7 kilo køkkenhave bog med tætskrevne sider

Men det startede tungt. Og det er ikke fordi bogen vejer lige godt 1,7 kilo. Det er altså en ordentlig kleppert. Så er du advaret. Nej, det er nu mere fordi Camilla Plum er nærig med sine mellemrubrikker, eller under-overskrifter kan vi også kalde dem. Jeg bladrede første gang i bogen sådan en sen aften, hvor jeg egentlig bare skulle se at komme i seng - for jeg var virkelig træt. Og så blev jeg endnu mere træt, da jeg blev ramt af de tætskrevne sider i Camillas Køkkenhave.

Jeg synes, at lidt flere mellemrubrikker ville have hjulpet os læsere bedre på vej. I stedet må du gøre dig selv den tjeneste at tænke på bogen som en af slagsen, der rent faktisk skal l æ s e s. Den skal ikke skimmes, som vi gør med de mange korte nyheder og historier på blogs og websites. Og jeg lover dig, det har du slet ikke lyst til, når du først kommer i gang.

Det er eddermame den skinbarlige løgn!

Og det er blandt andet fordi sproget i bogen er så mega lækkert og fyldigt. Det er fuldstændig som, når Camilla Plum taler. Lige ud af landevejen og fyldt med holdninger. Som når det kommer til gensplejsede planter og hendes aversion mod forskere og multinationale kemikoncerner, der gerne vil overbevise os om, at vi er nød til at gensplejse vores planter, hvis vi skal kunne brødføde jordens befolkning.

Og så tordner hun:

"Det er eddermame den skinbarlige løgn, og de ved det!"

Og så får de ellers en bredside af dimensioner. Jeg synes, det er fedt at læse en køkkenhave-bog, der også har holdninger. Og det har denne her. Både når det kommer til den konkrete dyrkning i vores køkkenhaver og de store linjer, der handler om bæredygtighed og økologi.

Men det er selvfølgelig først og fremmest fordi bogen er fuld af erfaringer og tips & tricks, der er lige til at tage med i køkkenhaven. Som for eksempel når hun deler ud af sin erfaring med kartofler. Som du kan lægge OVEN PÅ jorden. Vidste du det? Du lægger kartoflerne på jorden og dækker dem med halm. Du behøver altså ikke at grave så meget som et hul.

Eller et andet godt trick: Hvis du gerne vil have mange små nye kartofler, så skal du lægge store kartofler med mange ”øjne”. Hvis du forspirer dine kartofler køligt, så får de få ”øjne” og når du forspirer dem ved 12-15 grader, så danner de hurtigt mange ”øjne”. Og sådan deler Camilla Plum ud af smarte tricks, som jeg i hvert fald allerede har skrevet mig bag øret. 

Camillas Køkkenhave – en anmeldelse af Camilla Plums bog om at dyrke køkkenhave

Sædskifte i Camillas Køkkenhave

Men når det kommer til sædskifte og nytteplanter kunne jeg godt have ønsket mig en mere systematisk og konkret guide. Og hvis du ikke ved hvad sædskifte er og synes, at det lyder mega landmandsagtigt, så har du fuldstændig ret. Ikke desto mindre er det vigtigt at kende til begrebet, når man dyrker køkkenhave. Kort fortalt handler det om at naturen går i udu, når man ordner den alt for meget, og dyrker den samme grøntsag på det samme område igen og igen. Resultatet er, at du får en kindhest af moder natur, for dine planter vil lettere få sygdomme og blive angrebet af skadedyr, hvis du dyrker for ensartet. 

Derfor er det en god ide at forsøge at efterligne naturen og dyrke mere mangfoldigt. Du kan for eksempel inddele din køkkenhave i fire eller seks områder, så hvert område på skift hvert år dyrkes med nye grøntsager. 

Camillas Køkkenhave – en anmeldelse af Camilla Plums bog om at dyrke køkkenhave

Camilla Plum hylder mangfoldigheden, men i stedet for en sædskifte-plan, så har hun et motto:

”Jo flere forskellige planter sammen – jo bedre for den enkelte. ”

Det er ikke fordi der mangler inspiration i bogen til hvad og hvordan man kan dyrke sin køkkenhave. Den flyder nærmest ud af siderne. Det er den mere systematiske tilgang til et emne som sædskifte, som jeg i forvejen synes er lidt bøvlet. Det kunne for eksempel være nogle tegninger og eksempler på hvordan Camilla Plum selv har gjort, hvordan hun dyrker mangfoldigheden i sin køkkenhave. 

Sædskifte er dog vældig godt bekrevet rundt omkring på nettet, jeg laver min plan i år efter denne artikel på Havenyt. 

En bog om køkkenhaven til den garvede og til nybegynderen

På trods at det, så er bogen for mig et underholdende opslagsværk, der er fyldt med tips & tricks, der er lige til at gå til og læse op på, aftenen før jeg skal i køkkenhaven. En bog som både nybegynderen og den garvede i køkkenhaven kan få glæde af. Med masser af smukke og inspirerende fotos.

Så jo. Der er i den grad grobund for at et langt og frugtbart venskab kan spire frem mellem bogen om Camillas Køkkenhave og undertegnede.

God fornøjelse!

 

Haveblogger Katja Hemming Hansen
Katja Hemming Hansen

Når Katja Hemming Hansen ikke er i køkkenhaven, så arbejder hun freelance som journalist samt video- og kommunikationsrådgiver.

Katja skriver også bloggen minkøkkenhave.dk med tips og tricks til din køkkenhave.





Mere fra vores Blog

Sådan laver du din egen hyldeblomstchampagne
Sådan laver du din egen hyldeblomstchampagne

12. Juni 2017

Lav dine egen sommerbobler med denne opskrift på hylde-blomstchampagne fra River Cottage Spring.

Læs mere

En havebegynders bekendelser - 3. del
En havebegynders bekendelser - 3. del

31. Maj 2017

Nå, så er det udplantningstid, kan jeg forstå på alle andre, der lystigt udplanter deres gevaldige vækster enten i drivhus eller på friland. Det er endelig blevet lunt og dejligt solskin derude og der burde ikke længere være risiko for nattefrost.

Læs mere

Gør det selv - hjemmelavet syrenblomstsaft
Gør det selv - hjemmelavet syrenblomstsaft

16. Maj 2017

Blomster som syrener dufter fantastisk og smager endnu bedre. Brug syrener i saft, syltetøj, i is-tern og som drys på kager!

Læs mere